おいしいアイスをいっぱいそろえて、おみせできれいにもりつけて、食べたおきゃくさんをハッピーにしてあげる！　そんなアイスクリームやさんにあこがれている人も、おおいんじゃないかな？　アイスやさんは、まい日どんなおしごとをしているのか、手作りアイスのおみせ「ぼぼり」の長谷川さんに、いろんなお話をきいてきたよ！ ←「ぼぼりcafe」のおみせの中。アイスクリームだけじゃなくて、おちゃやジュース、いろんなデザートも楽しめるよ。 →長谷川さんがアイスのざいりょうにつかっているおいしいたまごや、体にやさしいしぜんな食べものなども売っているよ。 アイスクリーム工房（こうぼう）ぼぼり ●本店（ほんてん）／東京都杉並区西荻南2-23-8　TEL03-3333-9910 ●ぼぼりcafe（カフェ）／東京都杉並区荻窪5-22-10　TEL03-3220-8088 ●12:00〜21:30　月よう休み　●アイスクリームはシングル350えん、ダブル390えん 「ぼぼり」のアイスクリームは、まい日、その日の朝に作った作りたて。お天気がよくてあつくなりそうな日は、朝5時ごろから、アイスクリーム作りにとりかかるよ。ざいりょうをかきまぜながらひやす大きなきかいを2台つかって、1000人分ぐらいのアイスクリームを作るんだって。できあがったら、カフェのおみせがひらく12時までにはいたつ。おみせでは、おきゃくさんがアイスのとうちゃくをまっていたよ！ ↑アイスクリームやさんになって10年という長谷川さん。ゆめは、自分で牛をかって、そのおちちでアイスクリームを作ることなんだって！ ↑本日のアイスがせいぞろい！　ちゅうもんがあると、ここからヘラですくって、カップやコーン（アイスをのせる、ウエハースの台）にもりつけるんだよ。 ←本店（ほんてん）で作ったアイスを、カフェのおみせにはこびこむ。たっぷりアイスがつまったケースはとってもおもたそう！ 　おみせには、いつも10しゅるいぐらいのアイスをそろえているよ。いちばん人気の「しぼりたてミルク」は、ざいりょうのミルクにこだわった、「ぼぼり」のじしん作。ふつうのアイスにはたまごが入っているけど、これはたまごをつかわない、まっ白いアイス。これに、生のイチゴをその場でつぶしながらまぜてくれる「いちごミルク」は、大ひょうばんのおいしさ！　でも、ざんねんだけど、今は食べられないの。12月〜5月の、イチゴがいちばんおいしくてたくさんとれるじき（旬＝しゅん）だけのお楽しみなのよ。人気があっても、夏に作らないのは、しぜんでおいしい食べものだけをつかいたいと思っているからなんだって。イチゴが旬をむかえたら、ぜったいあじわってみたいよね！ 　長谷川さんが、これまでに作ったアイスはなんと120しゅるい！　かわった食べものを見つけると、なんでもアイスクリームにしてみるんだって。さいきん作った新作は、むらさき色のお米が入ったアイス。えだまめやトマトなどのやさいも、こうき心パワーで、おいしいアイスにへんしんさせちゃうの！　自分が食べてみたい、おいしいと思うアイスクリームを作って、それを食べたおきゃくさんが「おいしい」といってくれたときが、いちばんうれしいと話してくれたよ。 ←旬（しゅん）のまっ赤なトマトをつかった、きれいなパステルオレンジ色のアイス。 ↓あずきで作ったあんこをその場でまぜて、あずきアイスや宇治金時（うじきんとき）アイスを作ってくれるよ。 ←めずらしいおちゃやデザートなど、りょこう先で見つけたおいしいものを、どんどん取り入れて、おみせでみんなにしょうかいしているんだよ。