マクロメディア
　

　おいしくって、あっというまに食べちゃうアイスクリーム。だけど、たまにはじっくり、そのおいしさのヒミツをしらべてみよう！　アイスのことにくわしくなれば、いつものアイスが、も〜っとおいしくあじわえるよ！

　アイスクリームは、ぎゅうにゅうや生クリームをかきまわしながらひやして作るんだよ。クリームの中のこまかいあぶらのつぶと、かきまわすときに入るたくさんのあわが、アイスクリームのやわらかさのひみつなの。
　アイスクリームの食べごろのおんどは、マイナス12どぐらい。あつい日は、アイスをのせるうつわもひやしておこう。ウエハースやかるいクッキーなどをそえると、つめたさでしたがしびれてあじがわからなくなったとき、一休みするのにいいよ。
　大きな紙のカップからすくって食べるタイプのアイスクリームは、すくったあとを平らにして、カップごとビニールぶくろに入れてれいとうこにしまってね。一度とけてしまうと、もとどおりにならないから、ちゅういしよう！　マイナス20どでほぞんすれば、おいしさが長もちするよ。
←アイスクリームがかんそうしたり、ほかのもののにおいがうつるのをふせぐために、ビニールぶくろに入れてほぞんしよう。
　ナッツやコーンフレークスなどのカリッとしたトッピングは、つめたくとろけるアイスクリームのおいしさをひきたてるよ。こまかくくだいたビスケットや、きざんだレーズンなんかもためしてみて。ジャムやヨーグルトをかけたり、チョコレートソースでおめかしすれば、おもてなしのデザートのできあがり！
　どっちもアイスクリームのなかまだけど、「乳固形（にゅうこけい）分」というぎゅうにゅうのせい分がどのくらい入っているかで、3つにわかれているよ。乳固形分が15.0パーセントい上だと、本当のアイスクリーム。こってりリッチなあじわいだよ。10.0パーセントい上だと、アイスミルク。ラクトアイスは、乳固形分がいちばん少なくて、さっぱりしているよ。かわりに、ほかのざいりょうでコクを出しているものもあるよ。
←乳固形分が25.0パーセントも入っている、本もののアイスクリーム「ダジュール＜バニラ＞」。生クリームをたっぷりつかった濃（こ）いあじがとくちょうの「プレミアムアイスクリーム」だよ。
●250えん／ロッテ（関東、甲信越地区のコンビニで限定発売）
　アイスクリームのかいしゃで新しいアイスをかんがえている人たちに、これから作ってみたいアイスを聞いたよ！　こんどはどんなアイスが売り出されるか、ワクワクしちゃうね！
明治乳業の湯川さん
　今までにない食感（しょっかん）のアイスを作ってみたいです。たとえば、わたあめみたいにフワフワで、口に入れればすぐになくなるけど、つめたくてあまい「わたがしアイス」。

森永製菓の渋谷さん
　はっとおどろくアイスクリーム。デザート感覚（かんかく）のエンターテイメント（食べていて楽しくなる）アイス。

江崎グリコの中田さん
　みんなが食べて楽しいアイスをかいはつ中！　どんなアイスかはヒミツです。

雪印乳業の山本さん
　せかい中の、特徴（とくちょう）のあるアイスをしょうかいしていきたいです。

ロッテの古谷さん
「雪見だいふく」のように、新しいそざいとアイスのおいしい組み合わせを考えて、みんなにすかれるアイスを作りたいです。