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| ヨーロッパには、「1日1このりんごが医者（いしゃ）を遠ざける」ということわざがあるの。まい日りんごを食べていると、びょう気にならない、といういみなんだよ。りんごには、どんなすごいパワーがあるのかな？ |
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| りんごには、ペクチンという食物（しょくもつ）せんいがたくさんふくまれているよ。おなかの中で消化（しょうか）されない食物せんいは、いいウンチのもとなの！ おなかの中を通るときに、よぶんなものをつつみこんで体の外に出したり、おなかの中の、いい細菌（さいきん）をふやすはたらきもあるんだよ。だから、ペクチンたっぷりのりんごを食べていれば、おなかのちょうしがよくなって、お通じもよくなるというわけ。ペクチンは、りんごのかわに多くふくまれているから、かわごと丸かじりするのがオススメだよ！ |
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| りんごのあまさは、おもに、おさとうとはちがうしゅるいの果糖（かとう）というせい分によるもの。果糖は、おさとうよりも体に吸収（きゅうしゅう）されやすいのがとくちょうだよ。さらに、すっぱいあじのもとになっている、リンゴ酸（さん）やクエン酸というせい分には、つかれをとる効果（こうか）があるといわれているの。つかれたときにはりんごを食べて、元気パワーをふっかつさせよう！ |
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ぶどうの皮（かわ）にふくまれる「ポリフェノール」というせい分が、健康（けんこう）にやく立つらしいことがわかって、大へんなわだいになったよ。もちろん、中みだって栄養（えいよう）まんてんだよ！
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あま〜いぶどうには、その名も「ぶどう糖（とう）」という、おさとうとはちがうしゅるいの糖分（とうぶん）がふくまれているよ。ぶどう糖は、私たちの体を元気にうごかすエネルギー源（げん）。とくに、脳（のう）がはたらくときには、ぶどう糖がぜったいひつようなの。ごはんやおさとうを食べると、体の中で消化（しょうか）されて、ぶどう糖に変（か）わってからエネルギーになるんだけど、ぶどう糖なら、そのまま頭や体がエネルギーとして利用（りよう）できるのよ。
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| ぶどうのポリフェノールの正体は、皮（かわ）にふくまれるむらさき色のモト。おもに大人がかかる、心ぞうや血管（けっかん）のびょう気を、よぼうするはたらきがあるらしいと、研究（けんきゅう）がすすんでいるよ。ぶどうを皮（かわ）ごとつかって作る赤ワインのほか、ぶどうジュースやジャムなどにも、ポリフェノールがたくさん入っているんだよ！ |
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