みかんには、ビタミンCがたっぷりふくまれているよ。ビタミンCは、けんこうでなめらかなおはだを作るのにかかせない、大じな栄養素（えいようそ）。わるいバイキンを体からおいだす力を高めるはたらきもあるから、毎日（まいにち）ビタミンCをちゃんととっていれば、かぜにかかりにくくなるよ。毎日みかんを食べて、さむいふゆも元気にすごそう！ ▲みかん1こには、1日にひつようなビタミンCの4ぶんの1が入っているの！　もし、たくさん食べすぎても、あまった分は体のそとへでていくから、とりすぎのしんぱいはないんだよ。 　みかんのかわと実（み）のあいだにある白いすじや、実をつつんでいるうすいふくろには、「食物（しょくもつ）せんい」というせい分がたくさん入っているの。食物せんいには、おなかのちょうしをととのえたり、おつうじをよくするはたらきがあるんだよ。だから、けんこうのためには、みかんはふくろごと食べたほうがいいの。 ▲白いすじにも、やく立つせい分があったのね〜。でも、おいしくたべたい人は、みかんをヘタのほうからむいてみて。白いスジがよくとれるよ。 　みかんのあざやかな色は、体の中でビタミンAになってはたらくカロテノイドというせい分によるもの。これは、にんじんなどにもふくまれている大じな栄養素（えいようそ）のひとつなんだけど、みかんにとくに多くふくまれるとくしゅなカロテノイドには、ガンをふせぐこうかがあるらしいことがわかって、ちゅう目されているの！ ▲みかんのとくしゅなカロテノイドは「β（ベータ）クリプトキサンチン」というせい分。オレンジやなつみかんにくらべて、ずっとたくさんふくまれているんだって。 　中みをおいしく食べたあと、のこったかわも、まだまだやくに立つんだよ。かわのりようほうを、いくつかしょうかいするね！ ●かんぽうやくの一しゅ「陳皮（ちんぴ）」は、みかんのかわをほしたもの。七味（しちみ）とうがらしにもこれが入っているんだよ。 ●かわをカラカラになるまでかげぼしして、ぬののふくろに入れておふろにうかべよう。かおりがよくておはだにやさしい入よくざいだよ。 ●おなべにみかんのかわと水を入れて、水がきいろくなるまでグツグツにつめたものでたたみをふくと、きれいになるんだって！　あぶらよごれをおとすこうかもあるよ。 ●レンジでお魚などをりょうりしたあと、みかんのかわを入れてチン！　すれば、においがきえるよ。手ににおいがついたら、みかんのかわでこすってみよう！ ▲かわを食べたり、おふろに入れるときは、みかんをよくあらうか農薬（のうやく）などのかかっていないものをつかってね！